　養殖マダイ　刺身　塩焼き　みりん焼き

2024/12/31
「食の日記」に表題のタイトルでアップしました。
12月27日海上釣堀でマダイを釣ってきました。養殖マダイです。釣ったその日の夕方に、刺身用柵（冷蔵保存、冷凍保存）、3枚おろし（塩焼き用、みりん漬け用、西京漬け用）にしました。今回、食べたのは表題の通りです。冷凍庫にまだ刺身、西京焼きが残っているので楽しみです。

　海上釣堀　トリトン　　マダイ　私9尾　ツレ11尾

2024/12/29
「釣り日記」の「その他」に表題のタイトルでアップしました。
初めての海上釣堀でマダイがたくさん釣れました。楽しかったです。
釣堀と言えども、数を上げるのは難しい。今回は入った場所がよかったのでしょうか。ビギナーズラックですね。

　サンクチュアリ第2ポンド　15尾　思うように釣れない

2024/12/22
「釣り日記」に表題のタイトルでアップしました。
思うように釣れませんでした。釣れない時間帯にいかに食わせるか、これも楽しい。
活性が上がってきたときに何でどう釣るか考える。これでヒットするとまた楽しい。
今日は、ニジマスに加え、サクラマス、アルビノが釣れました。

　タイを天ぷらで食べる

2024/12/11
「食べる」のタイに表題の内容をアップしました。
切り身を天ぷらにして食べました。
大根おろしに麺汁をかけて食べました。
塩だけでも美味しかったです。

　タイ・ウマヅラハギ・カンパチ　刺身　塩焼き

2024/12/09
「食の日記」に表題のタイトルでアップしました。
ウマヅラハギの肝醤油で食べる刺身は最高です。
マダイの刺身は2日くらいおいてから食べ始めるのがいいです。
塩焼きはよく焼いた方が美味しい。

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